Пиво

    Среда, 17 января 2018 11:22

    Классификация пива Hoegaarden

    Оцените материал
    (0 голосов)

    Бельгийский пивной бренд не может похвастаться чересчур разнообразным ассортиментом пива, но каждый из сортов, представленных в линейке Hoegaarden , заслуживает особого внимания пивных гурманов.

    Hoegaarden Original White, 4,9%

    Наиболее известное и титулованное пиво от бельгийских монахов. Рецепт напитка был изобретен в  XV веке. Пиво неоднократно отмечалось высокими наградами на международных выставках. Представляет собой классический бельгийский вит. Hoegaarden Original White  легко узнать по высокой пенной шапке. Этот сорт пива принято называть «белым» и это неспроста. Оно отличается светлым цветом и натуральной мутностью. Аромат Hoegaarden Original White   насыщенный, с явными пшеничными нотками. В нем легко распознать оттенки банана, яблока, выпечки, и специй, в основном кориандра. Уникальный вкус и незабываемый аромат пивному напитку предают апельсины сорта Кюрасао, вернее их цедра. Они сообщают Хугардену волшебный, манящий и освежающий цитрусовый запах. Ценители утверждают, что именно эти удивительные апельсины, впитавшие живительные соки своей далекой родины,  превращают Hoegaarden Original White в настоящий «солнечный пламень»!

     

    Hoegaarden Forbidden Fruit (Hoegaarden Verboden Vrucht), 8,5%

    Это «запретный плод» бельгийских пивоваров придется по вкусу ценителям сложных и вместе с тем совершенных вкусовых композиций. Hoegaarden Forbidden Fruit — это наиболее трудоемкий в производстве напиток из всей линейки Хугарден. Его варят по историческому монастырскому рецепты. Пиво отличает насыщенный медный цвет, с красноватым оттенком и пышная шапка пены, высотой не менее 2 пальцев.

    Вкусовой букет пива отличается свежестью, его наполняют гармоничные тона вишни, нагретой послеполуденным солнцем, ароматы яблочного пюре, чернослива и гвоздики. Ценители смогут ощутить в каждом глотке Hoegaarden Forbidden Fruit оттенки сладкого ликера, медового инжира, изюма, орехов и даже шоколада.

    Особого внимания заслуживает этикетка этого сорта пива: на ней Адам и Ева держат в руках  бокалы с соблазнительным Hoegaarden Verboden Vrucht. Это своеобразный парафраз на тему картины Рубенса «Адам и Ева». Именно из-за этого власти США запрещали ввозить этот сорт пива на территорию страны, считая сюжет на этикетке непристойным.

     

    Hoegaarden Grand Cru, 8,5%

    Об этом сорте пива Hoegaarden, пожалуй, специалисты спорят больше всего. Нефильтрованный Hoegaarden Grand Cru по своим вкусовым качествам относится сразу к нескольким стилям — нередко его классифицируют, как витбир или блонд. Но есть мнение, что Grand Cru следовало бы отнести к категории трипель, или тройное пиво. Откуда такое расхождение во мнениях? Дело в том, что в этом удивительном пиве присутствуют черты всех трех вышеперечисленных стилей, однако по составу и крепости его следовало бы все же отнести к бельгийским золотистым крепким элям. Да, Hoegaarden Grand Cru — это достаточно крепкий напиток, но при этом пьется легко, благодаря мягкости вкуса.

    Вкусовой букет напитка раскрывается, как по нотам: начальный аккорд — это солодовая сладость, послевкусие интенсивное. В нем ощущаются апельсиновые цукаты и бисквит «с румяной корочкой».  Рекомендуют подавать к столу в бокалах в форме тюльпана, либо в фирменных шестигранных стаканах от Hoegaarden.

     

    Hoegaarden Rosee, 3%

    Относительно новый сорт пива, который появился в линейке Хугарден 11 лет назад. В рекламе «новинки» пивовары признавались, что на создание сладковатого и освежающего фруктового пива их натолкнула традиция пить пенное из банок из-под варенья и джемов! Именно так, по словам маркетологов бренда, иногда поступают в отдаленных деревушках, где нет правильной пивной посуды. Однако остатки сладкой консервации предают пиву удивительный вкус, пикантный, с фруктовыми оттенками.

    Перед нами нефильтрованное пшеничное пиво, с приятным розовато-оранжевым очень нежным оттенком. Вкус  Hoegaarden Rosee свежий. В нем доминируют ягодные тона, а послевкусие горьковато-сладкое, изысканное.

    Аромат наполнен  нотками малины, клубники, и «фирменными» бельгийскими дрожжевыми эфирами, которые можно разложить на гвоздику, изюм и сильную ноту свежеиспеченного хлеба.

     

    Hoegaarden Julius, 8,7%

    В 2012 году бельгийские пивовары вернули Hoegaarden Julius в производство. Это было связано с возрождением интереса к нефильтрованному пиву.

    Представляем вашему вниманию классический бельгийский эль, довольно крепкий, с богатым вкусовым букетом, насыщенным экзотическими пряностями. Пиво готовят с использованием 3 разновидностей хмеля, ячменного солода и особенных дрожжей. Это пиво уникально тем, что проходит вторичное дображивание уже после разлива. Идеально подходит для долгого хранения. Оптимальная температура при подаче – 4-6 °C. Рекомендуют добавлять ломтик лимона.

     

    Hoegaarden, Radler Agrum , 2% 

    Очень легкое, летнее пиво от пивоварни Хугарден с искрящимся вкусом фруктов и леденцов. Представляет собой сочетание белого пшеничного пива и цитрусовых соков (лимона и грейпфрута). Эта новинка порадует мягким вкусом, без характерной пивной горчинки, с ярко выраженным оттенком грейпфрута и фруктовой карамели! Придется по вкусу девушкам, особенно в жаркий летний  день. Советуем пить его охлажденным.

    Hoegaarden, Radler Agrum разливают в бутылочки по 250 мл. У него светло-соломенный цвет, с красноватым оттенком.  Можно употреблять в чистом виде, либо в сочетании с фруктами, закусками, овощными миксами.

     

    Hoegaarden, Radler Lemon & Lime, 2%

    Пивоварня Хугарден позаботилась о любителях освежающих пивных миксов и создала новинку — Hoegaarden, Radler Lemon & Lime. В ее состав входит пшеничное пиво и соки лайма, лимона. Разнообразный вкусовой коктейль состоит из оттенков лимона, лайма, сладкого лимонада и конечно фирменного бельгийского «белого» пшеничного пива.

    Пиво туманно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком, в его аромате можно различить запахи цитрусовых, парфюмерные нюансы, лимонад.

    Рекомендуем утолять жажду в теплое время года. Идеально сочетается с  легкими закусками и салатами, фруктами, можно пить в чистом виде.

     

     

     Hoegaarden Speciale, 5,6%

    Это несколько более крепкая версия оригинального Hoegaarden Original White, которое варится только в определенное время  — с октября по февраль. В этом пиве  процентное соотношение ингредиентов несколько иное, чем в классическом рецепте: пшеницы меньше, и ячменного солода больше. Такой подход делает Hoegaarden Speciale  более темным по цвету, и более насыщенным по вкусу.

     

     

     

    Hougaerdse DAS, 5%

    Пиво Hougaerdse DAS — уникальное. Его варят по традиционному рецепту 1931-го года. Это фруктовый эль янтарного цвета с добавлением пряного кориандра и апельсиновой цедры. На этикетке значится название «Hougaerdse», вместо привычного «Hoegaarden» это не ошибка. Именно так в свое время и писалось название города Хугарден. Этикетка с необычным названием — дань памяти и уважения к славному прошлому этого бельгийского городка.  

    Прочитано 86 раз

    Оставить комментарий

    Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

    Мы в соц.сетях

    ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

    Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

    Copyright © "DEGUSTO.ZONE" - Ваш персональный гид по алкоголю. При копировании материалов активная гиперссылка обязательна.