Виски

    Пятница, 02 марта 2018 09:30

    Классификация виски Tullamore Dew

    Оцените материал
    4.67 3 5
    (3 голосов)

    На винокурне Tullamore Dew выпускают широкий ассортимент купажированного виски, который может удовлетворить запросы даже наиболее требовательных  потребителей.

    «Tullamore Dew» ORIGINAL«Tullamore Dew» ORIGINAL

     

     

    «Tullamore Dew» ORIGINAL, 40%

    40-градусный напиток янтарно-золотистого цвета. Характеризуется приятным вкусом со сложным букетом солода, жженого дерева, ванили. Послевкусие мягкое. В ароматическом  букете присутствуют ноты лимона, ячменя, специй, в том числе и ванили, прогретого дерева. Рекомендует подавать в чистом виде или со льдом как дижестив, либо использовать в качестве основы для ирландского кофе.

     

     

    «Tullamore Dew» 10 Years Old«Tullamore Dew» 10 Years Old

     «Tullamore Dew» 10 Years Old40%

    Этот сорт виски производят с 2009 года. Особенность виски — для его изготовления берут только солодовый ячмень. Виски проходит тройную дистилляцию, выдерживается в дубовой таре из-под бурбона, и дозревает в 4 типах бочек: из-под мадеры, хереса Олоросо, портвейна и бурбона. Напиток имеет насыщенный золотисто-медовый цвет и не менее яркую вкусовую гамму: полный солодовый вкус виски украшают оттенки персикового компота, острого перца, ванильного крема и меда. Послевкусие долгое, теплое, приятное с оттенками дыма, карамели, ириса. В аромате можно различить ноты кисло-сладких фруктов, ванили, табака, орехов и карамели. "Талмор Дью" 10-летней выдержки неоднократно получал награды на международных конкурсах "International Wine & Spirit Competition", "Los Angeles Wine & Spirits Competition", "World Spirits Competition".

     

    «Tullamore Dew» 12 Years Old«Tullamore Dew» 12 Years Old

     

     «Tullamore Dew» 12 Years Old, 40%

    Особым спросом среди ирландцев пользуется элитный Tullamore Dew 12-летней выдержки. После дистилляции напиток «отдыхает» в бочках из-под хереса и бурбона, что сообщает ему  солодовые, древесные, хересовые тона во вкусовой гамме. Ароматический букет сладкий с преобладанием оттенков древесины, лимона, ореха. Ценители рекомендуют не разбавлять этот виски, а использовать для охлаждения  один кубик льда. Этот напиток неоднократно получал награды, как лучший виски Ирландии.

     

     

    «Tullamore Dew»  14 Years Old«Tullamore Dew» 14 Years Old

     

     «Tullamore Dew»  14 Years Old, 41,3%

    Янтарно-золотой, сладкий, насыщенный и щедрый виски с богатыми оттенками  вкуса и аромата выгоняют на заводе в Мидлтоне. Прежде чем попасть в бутылки напиток проходит тройную дистилляцию, выдерживается в дубовой таре из-под бурбона и дозревает в 4 типах бочек: из-под мадеры, хереса Олоросо, портвейна и бурбона. Ценители утверждают, что его вкусовой букет состоит из восхитительного сочетания фруктов, специй и дубовых нот. Виски характеризуется долгим послевкусием с выраженной сладостью. Аромат янтарного напитка заслуживает не меньшего восхищения: спелые яблоки, тропические фрукты, цитрусы, ваниль и дуб.

     

    «Tullamore Dew», "Trilogy" 15 Years Old«Tullamore Dew», "Trilogy" 15 Years Old

     

     «Tullamore Dew», "Trilogy" 15 Years Old,  40%

    Не зря этот виски назван "Trilogy" — «Трилогия». Это продукт купажирования трех типов ирландского виски, каждый из которых прошел тройную дистилляцию. В его составе объединились солодовый, зерновой виски и пот стилл. Разумеется, каждый из ингредиентов привносит в сложный букет свою неповторимую ноту. Виски 15-летней выдержки «отдыхает» в бочках из-под тринидадского рома, бурбона и хереса Олоросо. Вкус у напитка многоплановый, сливочный, щедрый. В нем, как и в ароматическом букете ценители различают оттенки специй, дуба, фруктов, орехов.

     

     

    «Tullamore Dew»  18 Years Old«Tullamore Dew» 18 Years Old

     

    «Tullamore Dew»  18 Years Old, 41,3%

    Янтарно-золотой пряный и насыщенный виски — относительно новый продукт в семействе Tullamore Dew. Он был выпущен в 2016 году и отмечен на конкурсе "The Irish Whisky Masters, 2017"  золотой медалью и почетным званием "Супер Премиум". В чем секрет успеха этого напитка? Это образец односолодового виска, который выдерживали 18 лет в бочках из ценных пород древесины, прежде чем он был разлит по бутылкам и отправился к потребителю. Причем за полгода до логического финала виски перекочевал из тары из-под бурбона в бочки из-под мадеры, портвейна и хереса Олоросо. Ценители различают в каждом глотке благородного виски оттенки ванили, поджаренного хлеба, бурбона, а в послевкусии — шоколад, апельсин, кекс и карамель.

     

    «Tullamore Dew»  Phoenix«Tullamore Dew» Phoenix

     «Tullamore Dew»  Phoenix, 55%

    Этот виски отличается не только своей высокой крепостью, но и тем, что был выпущен ограниченным тиражом  в 2014 бутылок. На создание «Tullamore Dew» Phoenix  его авторов вдохновила история родного города Талламор, который в 1785 году сильно пострадал от разрушительно пожара. Эта трагедия могла сломить ирландцев, но вместо этого лишь укрепила их силу воли. Город был восстановлен, а в 1829 году в нем появилась легендарная вискикурня мистер Маллоя. Феникс  изображен на гербе Талламора, как напоминание о том, что город смог буквально возродиться на пепелище. Благородный темно-золотистый напиток получают путем купажирования трех самых известных ирландских сортов виски — солодового, зернового и пот стилл, причем содержание последнего в готовом продукте наиболее высокое. Виски дозревает попеременно и в дубовых бочках из-под бурбона, и в емкостях из-под хереса Олоросо. Во вкусовом букете напитка преобладают ноты спелых фруктов и жимолости, а также специи и дубовые тона. Послевкусие сухое, средней длины.

    «Tullamore Dew»  Old Bonded Warehouse Release«Tullamore Dew» Old Bonded Warehouse Release

     

     «Tullamore Dew»  Old Bonded Warehouse Release, 46%

    Эту разновидность виски Tullamore Dew выпустили в сентябре 2012 года к открытию Туристического центра, расположенного на территории старого завода. Купаж получают из трех сортов односолодового виски, прошедших тройную дистилляцию. Вкусовой букет богатый с нотами ванили, дуба, земли, фруктов и специй. Аромат наполнен оттенками лимона, сухофруктов, орехов. Продается только во время экскурсии на производство, в свободную продажу не поступает.

     

     

    «Tullamore Dew» Cider Cask Finish«Tullamore Dew» Cider Cask Finish

     

    «Tullamore Dew» Cider Cask Finish, 40%

    В 2015 году в семействе Tullamore Dew появился еще один очень редкий сорт виски, призванный объединить старейшие ремесла Ирландии — производства сидра и виски. Напиток продается исключительно в сети Duty-free либо в музее Талламор после дегустации. Виски производят путем смешения нескольких спиртов тройной дистилляции, которые затем выдерживают в дубовых бочках из-под хереса, бурбона. На финальном 3-х месячном этапе виски помещают в бочки из-под бурбона, в которых на протяжении нескольких месяцев выдерживали сок из яблок, отобранных вручную. Вкусовой букет представляет собой гармоничное соединение оттенков сливочного солода, яблочного пирога, дуба и свежих яблок.

     

    «Tullamore Dew»  XO Rum Cask Finish«Tullamore Dew» XO Rum Cask Finish

     

    «Tullamore Dew»  XO Rum Cask Finish, 43%

    Как вы думаете, что получится, если соединить Ирландское сердце с Карибской душой? Уникальный напиток — виски «Tullamore Dew»  XO Rum Cask Finish. Работая над созданием этого уникального бленда, мастера вискикурни Tullamore Dew хотели отдать дань памяти ирландским эмигрантам, которые в XVII веке внесли свою лепту в  развитие производства рома на Карибских островах. В этом напитке преобладают оттенки тропических фруктов и экзотических специй. Купаж состоит из трех сортов ирландского виски: солодового, зернового и пот стилл. Прежде чем попасть к потребителю смесь спиртов выстаивается в дубовых бочках из-под  рома Demerara Distillers.

    Прочитано 240 раз
    Другие материалы в этой категории: « Tullamore Dew: кристально чистый ирландский виски

    Оставить комментарий

    Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

    Мы в соц.сетях

    ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

    Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

    Copyright © "DEGUSTO.ZONE" - Ваш персональный гид по алкоголю. При копировании материалов активная гиперссылка обязательна.