Виски

    Четверг, 04 января 2018 18:50

    Bushmills: ирландский виски c характером

    Оцените материал
    (0 голосов)

    На одной из самых старых винокурен в графстве Антрим, в Ирландии, производят и разливают виски Bushmills. Этот популярный алкогольный бренд  успел завоевать доверие и уважение более чем в 40 странах мира, куда он успешно экспортируется уже не первый год.  Завод, где производят, выдерживают и разливают золотистый напиток, любят посещать туристы. Ежегодно за производственным процессом наблюдает до 200 000 гостей со всех уголков мира.

    Завод Bushmills в Ирландии Завод Bushmills в Ирландии

     

    Технологические особенности

    Известно ли вам, что между скотчем и ирландским виски Bushmills существует сразу несколько отличий? Речь идет и о сырье и о технологии. Данный продукт выгоняют из браги в традиционных медных кубах. Брагу делают из цельного ячменя и проросшего зерна, или солода. Этот виски называется pot still и его можно найти только в Ирландии.

    Теперь о технологии: винокурня Бушмилс практикует тройную перегонку, а не двойную, как это делают в соседней Шотландии. Это позволяет добиться более высокой чистоты спирта, его вкус становится более нейтральным и легким.

    Вообще, окончательный вкус напитка во многом зависит от конфигурации перегонного куба. Те, что используют на заводе Бушмилс можно сравнить с огромными ретортами. Как только старый перегонный аппарат приходит в негодность, его меняют на новый. Однако по форме он полностью совпадает с предыдущим, мастера повторяют даже вмятины на его боках.

    Для выдерживания виски используют дубовые бочки из под бурбона,хереса и мадеры Для выдерживания виски используют дубовые бочки из под бурбона,хереса и мадеры Для выдерживания виски используют дубовые бочки из под бурбона,хереса и мадеры

     

    Краткий экскурс в историю

    История ТМ Bushmills началась в 1608 году. Хотя, вплоть до 70-х годов ХХ-го века на бутылках с виски Бушмилс было принято ставить несколько иную дату — 1784 год. В чем причина этого противоречия? Дело в том, что именно в 1784 году была официально зарегистрирована ТМ Old Bushmills Distillery. И даже если считать этот год стартом производства ирландского виски, то Бушмилс  можно смело назвать самой старой винокурней на планете!

    Однако мастер купажа Колум Иган обладает неоспоримыми аргументами в пользу более раннего открытия производства. Компания, как зеницу ока, хранит подлинный документ, подтверждающий, что в 1608 году король Джеймс I даровал лицензию на дистилляцию «живой воды» сэру Томасу Филлипсу. Кто такой этот господин? В те далекий времена он был местным лендлордом и кроме того отменным коммерсантом. Да, виски в округе Антрим гнали испокон веков, но именно сэр Филлипс поставил производство на законные рейсы, и, как видим, здорово в этом преуспел.

    Название легендарной винокурни расшифровать довольно просто: Bush это топоним, обозначающий название реки, откуда берут воду для изготовления виски. Слово mill переводится, как «мельница». В свое время она была вполне реальной и с ее помощью мололи солод, из которого изготавливали брагу.

    Речка Буш

     

    Любопытные факты о напитке для настоящих мужчин

    Виски Бушмилс уважают не только «простые смертные» но и знаменитости. Среди поклонников этого ирландского виски были заметны музыканты из команд Bon Iver и Chromeo, а также Теофилиус Лондон, основатель сайта Men’s Style.

    Самый главный хоббит всех времен и народов, актер Элайджа Вуд, исполнитель роли Фродо, был выбран амбассадором бренда. К этой ответственной роли он подошел со всей серьезность, включил креативное мышление и разработал дизайн наушников, для их изготовления должны использоваться … бочки, в которых дозревал виски!

    Дизайн наушников Bushmills от Элайджа Вуд Дизайн наушников Bushmills от Элайджа Вуд

    В 2013 года к рекламной кампании бренда присоединился Аарон Пол, актер, которого поклонники знают по фильму «Во все тяжкие».

    Прочитано 292 раз

    Оставить комментарий

    Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

    Мы в соц.сетях

    ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

    Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

    Copyright © "DEGUSTO.ZONE" - Ваш персональный гид по алкоголю. При копировании материалов активная гиперссылка обязательна.