RU|UA

Абсент Xenta - «Все життя-мрія!» Види абсенту Xenta

Кількість проголосувавших (0)
Абсент Xenta 90-і роки на пострадянському просторі стали першим кроком до нового, незвіданого життя. І алкогольний ринок вимагав новинок і хорошого продукту. Одним з таких «проривів» став абсент Xenta. Враження від смаку цієї настойки залишилося найпозитивніше, що не могло не порадувати виробника, адже слоган рекламної компанії цієї настойки говорить: «Все життя-мрія!» Смак дійсно надзвичайно приємний, а притаманна всім Абсент гіркота пом'якшується легким солодкуватим присмаком. На окрему увагу заслуговує яскравий полиновий аромат з включенням ганусових акордів, а коріандр безсумнівно розбурхує свідомість, несучи в таємничий світ мрій і подорожей.

Одним з перших імпортерів напою стала VaskoInternational Group. Вони замовляли Xenta в Іспанії, де його виготовляли на одному з найвідоміших заводів країни-Destilerias Аntonio Nadal. До речі, одна з найпопулярніших настоянок Tunel також випускається на цьому заводі. Треба зауважити, що спочатку Xenta виробляли за аналогією Tunel, і призначалася вона саме для імпорту в країни СНД. Але в 90-х роках компанія «Torino Distillati S.r.l.» трохи змінює рецептуру, удосконалюючи методику виробництва, і настоянка стає самостійним ліцензованим напоєм.

Трішки історії

Рикардо Ферреро Італійське виробництво лікерів і багатьох інших напоїв, безсумнівно, має свої традиції і йде корінням в минуле на кілька століть. Як відомо, Альпійські луки рясніють ароматними травами і рослинами, і на схилах гірського П'ємонту корінні жителі здавна займаються виноградаством. Цей край славиться не тільки відмінним вином, а й рідкісними запашними вермутами, одними з кращих в Старому Світі. У XIX столітті Швейцарські винороби поділилися своїм рецептом абсенту, що перевищує міцність вина, і в П'ємонті активно взялися за його виробництво. У підсумку, напій за своїми смаковими якостями нічим не поступався французькому абсенту і швидко став популярним, особливо в період затяжних зимових холодів. На початку XX століття недалеко від Турина почалося будівництво нової гуральні купцями старовинного пьемонтского роду Фрателли Ферреро ді Рікардо. Власники не випадково вибрали для будівництва околиці Монкальери, що є сусідами з промислово розвиненим Туріном. Сприятливу роль зіграло і близьке розташування альпійських схилів, що помітно здешевлює транспортування. 

Територія заводу була невеликою і, відповідно, обсяг продукту на виході був невеликий, хоча вермут виходив чудовим. У 60-х у зв'язку з несприятливою обстановкою в країні сімейство Фрателли Ферреро ді Рікардо було змушене продати підприємство. Таким чином, новими власниками заводу стали представники Seagram, канадської винокурної корпорації, відомої своїми численними заводами по всьому світу. До кінця XX століття глава компанії Едгар Бронфман став потроху перепрофільовувати діяльність і направив свої інтереси в сторону кіно і телеіндустрії. У 90-ті він позбавляється від непрофільних активів і над італійським заводом нависає загроза закриття. Ситуацію рятує технічний директор підприємства Карло Верньяно, який, як справжній патріот і уродженець П'ємонту викуповує виробництво і згодом створює власну компанію Torino Distillati. Відрізняючись далекоглядними поглядами, новоспечений власник оцінює всі перспективи виходу на міжнародний рівень і звртає свою увагу на потребу Росії і багатьох країн СНД в хороших і якісних напоях. В даний час, велика частина продукції, що ввозиться на територію Росії настойки Xenta, виготовлюється саме Torino Distillati. Італійський продукт помітно відрізняється від іспанського смаком і ароматом, що пов'язано, в першу, чергу, з підвищеною концентрацією туйону на літр виробленого напою.

Полин для абсента Xenta 

Полин для абсенту спеціально вирощується на кращих альпійських луках, розташованих на 2000 метрах над рівнем моря. Для виробництва застосовуються тільки верхівки квіток, так як саме ця частина рослини сама ароматна і містить менше гіркоти. Багато етапів виготовлення зазнали різних змін і нововведень , але тільки не етап перевірки якості, який, як і століття тому залишається одним з найбільш відповідальних і строго дотримуються ритуалів винокурної справи. З величезного чана в довгу трубку набирається невелика кількість напою, дегустатори з багаторічним досвідом ретельно розглядають колірну гамму, потім тестують аромат, і тільки після оцінюють смакові якості. Якщо напій проходить випробування за всіма критеріями, на дошці, спеціально розташованою над тестовим чаном, робиться відповідна відмітка.

Сімейство Верньяно свято шанує закони винокурного виробництва і всі технологічні процеси строго дотримуються з року в рік. Нещодавно стало відомо, що коли глава фірми відійде від справ, правління заводом перейде до його дочки, що не тільки є запорукою збереження сімейної справи, але і дає впевненість всім любителям Xenta, що якість прекрасного напою не зміниться в найближчі десятки років і Ксента також буде радувати шанувальників відмінним смаком і приголомшливим густим ароматом.

Види абсенту Xenta від Torino Distillati


Абсент Xenta


Xenta- світлий абсент з відтінками трави і ароматом анісу і полину. Солодкість лакриці лаконічно перекриває полинову гірчинку і післясмак віддає приємним анісовим відтінком.


Абсент Xenta Superior

Xenta Superior- абсент насиченого зеленого кольору, що відрізняється досить густим ароматом полину і меду, зі злегка вловимими нотками анісу. Смак трохи терпкий і трав'яний.


Абсент Xenta Distilled


Xenta Distilled - прозорий абсент, повністю безбарвний, що досягається шляхом видалення хлорофілу методом дистиляції. Даний вид відрізняється прекрасним ароматом прянощів, яскравим ганусовим смаком, відтіненим коріандровим відлунням.

Прочитано 383 раза

Вам вже є 18?

Відвідуючи цей сайт ви підтверджуєте, що вам виповнилося 18 років.