Пиво

Пятница, 16 марта 2018 09:45

Blanche de Namur — белое бельгийское пиво с благородным именем

Оцените материал
5 1 5
(1 Голосовать)

Классическая бельгийская пивоварня Brasserie du Bocq, расположенная в валлонской коммуне Ивуар в городе Пюрно, хорошо известна за пределами страны благодаря фирменному белому пиву Blanche de Namur.

На этой пивоварне вы не найдете массового ассортимента пенного напитка. Здесь не варят лагеры и простые сорта — только эли, витбир и пиво, которое дображивает в бутылке. На сегодняшний день  Brasserie du Bocq заслуженно занимает почетное место среди наиболее успешных и титулованных пивоварен Бельгии. Ее продукция неоднократно отмечалась высокими наградами на международных конкурсах. Пиво от Brasserie du Bocq  успешно экспортируется  за рубеж, на радость ценителям отменного бельгийского пива.

Пивоварня Brasserie du Bocq фотоПивоварня Brasserie du Bocq фото

Краткий исторический очерк

Что нам известно об этой пивоварне? Собственно, изначально никакой брассерии и не было, а была ферма, на которой Мартин Белот и его работники варили пиво исключительно для себя в зимнее время года. Пиво готовили в довольно больших количествах, про запас, чтоб было чем утолить жажду во время летней страды. Так поступали во многих хозяйствах  Валлонии, но почему-то именно ферма господина Беллота в 1858 году стала постепенно превращаться в пивоварню, на которой готовили отличный эль.

История пивоварни Brasserie du Bocq (Blanche de Namur)История пивоварни Brasserie du Bocq (Blanche de Namur)

К 1905 году в пивоварне уже производили свой первый фирменный сорт пенного — Gauloise Brune. Производство росло, продукция небольшой семейной мануфактуры пользовалась все большим спросом и к 1949 году ферма навсегда прекратила свое существование, превратившись в полноценную пивоварню с красивым названием Brasserie du Bocq. Своим именем она обязана небольшой реке Bocq, протекающей в окрестностях города Пюно.

1988 год можно назвать очень важным для бельгийской пивоварни. В это время начинается выпуск пива Blanche de Namur, — напитка, который стал визитной карточкой Brasserie du Bocq. Несмотря на внушительный ассортимент пивоварни, именно этот молочно-туманный витбир, пользуется наибольшим спросом у потребителей. На его долю приходится 60% от всего оборота пивоварни.

С 2007 года в ассортименте пивоварни появилась линейка фруктового пива. Отметим, что с 1998 по 2012 год объемы производства Брассери дю Бок были увеличены в 3,5 раза и достигли 100 тыс. гектолитров в год.

История Бланки Намюрской — красивый эпизод, вдохновивший бельгийских пивоваров

История Бланки Намюрской (фото) Бланш де НамюрИстория Бланки Намюрской (фото) Бланш де Намюр«Blanche de Namur» — это белое пиво, однако в его названии зашифровано не только слово «белый» (по-французски «blanche»), но и имя одной выдающейся аристократки из прошлого — Бланш де Намюр (Бланки Намюрской).

Эта благородная леди была старшей дочкой маркграфа Намюра Жана I из рода Дампьеров и его жены Мари д'Артоа.  О ее красоте ходили легенды, которые достигли ушей скандинавского правителя Магнуса Эрикссона и тот пожелал сделать девушку своей супругой. Бракосочетание пары состоялось в 1335 году. Златовласая юная красавица навсегда покинула родную Фландрию и уплыла на свою новую родину, в Норвегию.

Бланка Намюрская стала королевой Норвегии, Швеции и Сконе, прожила интересную, хоть и непростую жизнь. Отличалась тем, что вела  активную общественную жизнь, участвовала в политике своей страны. Эту даму считают одной из самых известных скандинавских средневековых королев, о ней было сложено немало песен и рассказов.

Бельгийские пивовары посвятили  высококачественное пшеничное пиво «Blanche de Namur» памяти своей соотечественницы, ее  красоте, изысканности.

Похоже, имя Бланки Намурской принесло удачу Брассери дю Бок. Ведь не зря их коронное пиво было удостоено множества престижных наград.  Судите сами: в 2008, 2009 и 2010 гг. напиток получил  медаль на Australian International Beer Awards в категории «Стиль: бельгийский белое пиво» а в 2009, 2013 и 2014 гг.  его признавали лучшим пивом Wietbier на World Beer Awards.

Прочитано 439 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

Мы в соц.сетях

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!