Пиво

Вторник, 16 января 2018 19:45

Hoegaarden  — классическое «белое пиво», родом из Фландрии

Оцените материал
5 1 5
(1 Голосовать)

Пиво Hoegaardenпиво Hoegaarden классическое нефильтрованное (белое пиво)

 

 

Бельгийское нефильтрованное пшеничное пиво Hoegaarden это традиционный напиток, производимый в стране с XIV века. На сегодняшний день бренд принадлежит крупной международной корпорации Anheuser-Busch InBev и успешно продается в 70 странах по всему миру.

 

 

 

Монахи варят пиво Hoegaarde 1445 годМонахи варят пиво HoegaardeВехи истории бренда

Название пива Хугарден указывает на его происхождение. Начиная с XIV века, монахи, проживавшие в бельгийском округе Хугарден, варили этот удивительный пенный и ароматный нефильтрованный напиток.

Первое документальное упоминание о пиве Хугарден относится к 1445 году. Налаженные торговые связи между Нидерландами и колониями Ост-Индии дали возможность пивоварам экспериментировать с экзотическими ингредиентами «белого» пива. Именно в то время и родились уникальные рецепты «жидкого дыма» (именно так гурманы зачастую называют Хугарден за его золотистый оттенок и непрозрачную, мутноватую консистенцию). В те времена пивные мастера добавляли в свои «произведения» пивного искусства кориандр, ароматные травы, экспериментировали с цедрой сладких и горьких апельсинов сорта Лараха.

История бренда была вполне успешной на протяжении нескольких веков, вплоть до второй половины ХХ века. Хугарден, будучи крупным пивоваренным центром, утратил свои позиции. Всему виной неизбежный спад экономики после Второй мировой войны и развитие производства пива сорта «лагер».

В конце 50-х самая последняя пивоварня, производившая пшеничное нефильтрованное пиво, расположенная в городе Томсин, прекратила свое существование.

Как вы догадываетесь, это далеко не конец истории бренда Хугарден, а, скорее, новое начало! Уроженец Хугардена Пьер Сели, молочник по профессии, возродил легендарное «белое пиво» у себя на родине. Дело в том, что, будучи подростком, господин Сели подрабатывал на пивоварне Tomsin, и изнутри знал особенности производства этого напитка.

Пьер Сели Возродивший легендарное пиво Hoegaarden (Хугарден)Пьер Сели Возродивший легендарное пиво Hoegaarden (Хугарден) Бельгийская пивоварня Хугарден (Hoegaarden)Бельгийская пивоварня Хугарден (Hoegaarden)

Самая первая порция пива была им приготовлена лично для себя и своих близких. Пьер Сели буквально по крупицам воссоздал уникальный рецепт пива. Его детище было очень тепло принято поклонниками пенного, и смелый бельгиец решил открыть новое производство.

К 1984-ому году пиво, выпускаемое на пивоварне De Kluis,уже начало экспортировать за океан. Однако затем произошел пожар, который уничтожил все производственные мощности. Со временем Сели удалось восстановить пивоварню, а далее он просто продал ее крупному концерну Interbrew. На сегодняшний день права на изготовление пива принадлежат Anheuser-Busch InBev, крупнейшей в мире пивоваренной компании.

Пивоварня HoegaardenПивоварня Hoegaarden

Пиво или пивной напиток?

Хотим обратить ваше внимание на тот факт, что пиво «Хугарден» варят не только заграницей, но и в России, в городе Клин. И делает это  ОАО «Сан ИнБев» — филиал корпорации AB InBev.

Однако из-за особенностей российского законодательства (Федеральный закон от 18 июля 2011 года N 218-ФЗ) на этикетке напитка, выпущенного в РФ, размещена надпись «пивной напиток», а не «пиво». Дело в том, что в состав Hoegaarden помимо солода, хмеля и воды входят и  другие компоненты — апельсиновая цедра, пряности. В России эти компоненты не считаются допустимыми при производстве пива, а вот в составе пивного напитка они вполне могут присутствовать.

Отметим, что РФ получила право разливать «Хугарден» на своей территории по лицензионному соглашению.

 

Предлогаем Вашему вниманию статью о видах пива Hoegaarden!

Прочитано 284 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

Мы в соц.сетях

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!