RU|UA

Hoegaarden - класичне «біле пиво», родом з Фландрії

Кількість проголосувавших (0)

Пиво Hoegaarden

 

 

Бельгійське нефільтроване пшеничне пиво Hoegaarden це традиційний напій, що виготовляється в країні з XIV століття. На сьогоднішній день бренд належить великій міжнародній корпорації Anheuser-Busch InBev і успішно продається в 70 країнах по всьому світі.

 

 



Монахи варят пиво Hoegaarde 1445 год Віхи історії бренду

Перша документальна згадка про пиво Хугарден відноситься до 1445 році. Налагоджені торговельні зв'язки між Нідерландами і колоніями Ост-Індії дали змогу пивоварам експериментувати з екзотичними інгредієнтами «білого» пива. Саме в той час і народилися унікальні рецепти «рідкого диму» (саме так гурмани часто називають Хугарден за його золотистий відтінок і непрозору, мутнувату консистенцію). В ті часи пивні майстри додавали в свої «твори» пивного мистецтва коріандр, ароматні трави, експериментували з цедрою солодких і гірких апельсинів сорту Лараха. Історія бренду була цілком успішною протягом декількох століть, аж до другої половини ХХ століття. Хугарден, будучи великим пивоварним центром, втратив свої позиції. Всьому виною неминучий спад економіки після Другої світової війни і розвиток виробництва пива сорту «лагер». В кінці 50-х найостанніша пивоварня, яка виробляла пшеничне нефільтроване пиво, розташована в місті Томсинов, припинила своє існування. Як ви здогадуєтеся, це далеко не кінець історії бренду Хугарден, а, скоріше, новий початок! Уродженець Хугардена П'єр Сіли, молочник за професією, відродив легендарне «біле пиво» у себе на батьківщині. Справа в тому, що, будучи підлітком, пан Сіли підробляв на пивоварні Tomsin, і зсередини знав особливості виробництва цього напою.

Пьер Сели Возродивший легендарное пиво Hoegaarden (Хугарден) Бельгийская пивоварня Хугарден (Hoegaarden)

Найперша порція пива була їм приготовлена особисто для себе і своїх близьких. П'єр Сіли буквально по крихтах відтворив унікальний рецепт пива. Його дітище було дуже тепло прийнято шанувальниками пінного, і сміливий бельгієць вирішив відкрити нове виробництво. До 1984-ому році пиво, яке випускається на пивоварні De Kluis, вже почали експортувати за океан. Однак потім сталася пожежа, яка знищила всі виробничі потужності. Згодом Сіли вдалося відновити пивоварню, а далі він просто продав її більшому концерну Interbrew. На сьогоднішній день права на виготовлення пива належать Anheuser-Busch InBev, найбільшої в світі пивоварної компанії.

Пивоварня Hoegaarden

Пиво чи пивний напій?

Хочемо звернути вашу увагу на той факт, що пиво «Хугарден» варять не тільки закордоном, але і в Росії, в місті Клин. І робить це ВАТ «Сан ІнБев» - філія корпорації AB InBev. Однак через особливості російського законодавства (Федеральний закон від 18 липня 2011 року N 218-ФЗ) на етикетці напою, випущеного в РФ, розміщено напис «пивний напій», а не «пиво». Справа в тому, що до складу Hoegaarden крім солоду, хмелю і води входять і інші компоненти - апельсинова цедра, прянощі. У Росії ці компоненти не вважаються допустимими при виробництві пива, а ось в складі пивного напою вони цілком можуть бути присутніми. Відзначимо, що РФ отримала право розливати «Хугарден» на своїй території за ліцензійною угодою.

Прочитано 52 раза