RU|UA

Французьке вишукане шампанське Moët & Chandon

Кількість проголосувавших (0)
Є в світі цінності, над якими час не має своєї руйнівної влади. Їх список досить скромний і чудове французьке шампанське Moët & Chandon може сміливо зайняти в ньому почесне місце. Здається, що в прохолодних вапняних льохах Фобур де ля Фолі час не просто сповільнило свій біг, воно ніби зупинилося, не впливаючи при цьому на хід подій. Саме тут народжується шампанське з дивним смаком, яке так цінують і правлячі будинку Європи, і аристократи, і шанувальники високої моди.

Винні погреби Moët & Chandon Винні погреби Moët & Chandon

Історія бренду Moët & Chandon почалася понад 300 років тому. Протягом цього часу божественний напій з характером залишався фаворитом тих, хто належить до вищого суспільства по всьому світу. Незважаючи на те, що Moët & Chandon люблять представники аристократії і еліти, цю торгову марку складно звинуватити в консерватизмі. Адже не дарма легендарне шампанське Dom Pérignon так люблять подавати на модних показах та презентаціях авангардних колекцій одягу від сміливих кутюр'є ...

На родючих французьких землях виноград вирощували з давніх часів. З лози робили вина, які прославили Францію на весь світ. Як відомо, батьківщина шампанського, це провінція Шампань. Історики стверджують, що там вино почали культивувати в III столітті. Не минуло і 1000 років, як в Шампані навчилися виробляти цілком гідні вина. Була у них одна важлива особливість. Хмільний напій виходив легким і трохи газованим. Однак для того щоб зайняти гідне місце при королівському дворі, напоям з Шампані не вистачало шляхетності, тобто чистоти і прихильності матінки-природи.

Легенда про виникнення шампанського говорить, що зими в тих широтах холодні і суворі. Ці особливості клімату заважають винам як слід визрівати. Іноді бувало так: вино «Не догулювало», залишаючись кислим, а процес бродіння в ньому зупинявся. У таких випадках напій прибирали подалі в льоху і благополучно про нього забували. Чому? Можливо, селянам просто шкода було виливати плоди своєї праці. А може бути, вони розраховували на диво ... І воно відбувалося! Як тільки наступала весна і приносила з собою потепління, цукор у виноградному соку відновлював процес бродіння. Він наповнював вино новою силою. Іноді це відбувалося настільки бурхливо, що запечатані бочки просто вибухали! Винороби помітили, що таке вино відрізняється від звичного алкоголю, воно нібито «грає».

Першим, хто проаналізував ту дивну властивість вин з Шампані, був монах Дом Періньон. Геніальний винороб, який жив в XVII столітті. Він володів дивовижною смакової пам'яттю і настільки чуйним нюхом, що міг точно сказати з якого саме виноградника та чи інша лоза. Завдяки приголомшливій інтуїції служителя віри світ отримав унікальний напій, шампанське.

Історія шампанського Будинку Moët & Chandon

Клод Моэт Почалася історія легендарного напою в 1743 році, коли Клод Моет, уродженець сонячної Шампані, заснував свою компанію і назвав її лаконічно - Будинок Моет. Його персональні льохи в Еперне були вириті в вапняковій породі в XVIII столітті. Кажуть, що на сьогоднішній день в цих безкрайніх коридорах і лабіринтах зберігається не менше 100 мільйонів пляшок божественного напою. 

Популярність бренду приніс Жан - Ремі Моет, онук засновника компанії. Він зміг домогтися популярності свого дітища по всій Європі. У 1832 році компанія отримала свою теперішню назву Moët & Chandon після того як свої зусилля об'єднали тесть Віктор Моет і зять П'єр Габріель Шандон. 

Чим відрізняється Moët & Chandon від десятків інших французьких шампанських вин, не менше якісних і знаменитих? В першу чергу - це смак. Гармонійний, тонкий, м'який. Він виходить таким завдяки унікальним технологіям. Причому багато хто з деталей виробничого процесу досі зберігаються в таємниці. Однак достеменно відомо, що всі етапи виготовлення вина проводяться виключно вручну! Чого тільки вартий збір врожаю з 800 гектарів виноградників ... 

Майбутнє шампанське ферментує виключно в тарі з нержавіючої сталі, а не в дубових бочках. Така деревина багата таніном і надає напою гірчинку, яка абсолютно не підходить для унікального купажу Moët & Chandon. Якщо говорити про це шампанське сухою мовою цифр, то Moët & Chandon - це купаж виноматеріалів, зібраних зі 170 плантацій, і «дозріває» в 500 ємностях. 

Пляшку, в яку розлитий благородний напій, дізнатися досить легко. Вона вигідно відрізняється на тлі іншого шампанського завдяки чепурному чорному банту на шийці, прикрашеному червоною круглою печаткою. Фірмовий стиль був розроблений в далекому 1886 році і до цих пір не зазнав особливих змін. 

Сьогодні легко впізнавані пляшки шампанського Moët & Chandon - це один з неодмінних атрибутів французької високої моди. Важко уявити дизайнерські покази, презентації та дефіле без цього легкого і гармонійного напою. Жоден Тиждень моди по всьому світу не проходить без шампанського Moët & Chandon. В чому секрет? Ігристий напій надихає модельєрів, будить фантазію, веде до нових творчих звершень. 

Чи відомо вам, що цей бренд належить групі компаній LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy)? А це ще більше підсилює зв'язок Moët & Chandon зі світом високої моди. 

Однак не богемою єдиною. Moët & Chandon удостоєний честі поставляти шампанське до двору королеви Єлизавети II, а королівські особи знають толк у відмінному шампанському.

Прочитано 983 раза

Вам вже є 18?

Відвідуючи цей сайт ви підтверджуєте, що вам виповнилося 18 років.