RU|UA

Jägermeister - відданий своїй справі мисливець, який досяг майстерності

Кількість проголосувавших (0)
Як часто буває з популярними алкогольними напоями, цей лікер спочатку створювався як ефективний і натуральний лікарський засіб для посилення апетиту і поліпшення травлення. Але «пацієнти» дуже скоро увійшли у смак, спробувавши вишуканий 35-градусний напій, і почали «гратися» парою чарочок не заради одужання, а просто собі на втіху!

Зауважимо, що специфічний склад і високий вміст спирту вимагає особливого підходу до «Старшого єгерю» (саме так з німецької перекладається назва цього алкоголю). Jägermeister отримують шляхом мацерації трав. Правда, спочатку ці самі трави збирають і дбайливо висушують, потім подрібнюють в порошок і заливають спиртом. Суміш настоюють і кілька разів проганяють через дистилятор. Потім напій «відпочиває» в дубових бочках цілий рік. Після його фільтрують, облагороджують карамеллю і цукром і знову настоюють, на цей раз вже півроку. І тільки після всіх цих етапів Егермейстер розливається в пляшки з темного скла.

 

Кілька слів про історію створення лікеру Егермейстр

У далекому 1878 році Вільхелм Маст вирішив відкрити в саксонському місті Вольфенбюттель невелику виноробну фірму. Його спадкоємцем став син на ім'я Курт Маст. Саме він в 1934 році і придумав унікальний і абсолютно секретний рецепт лікеру. Винороба надихнула історія про Егермейстра, поширений сюжет німецького фольклору.

Легенда про Егермейстра

Граф Губерт Палатинский став родичем короля франків Пепина Херістальского, одружившись на його доньці прекрасній Флорібані. Щастя молодих протривало зовсім недовго, принцеса померла під час пологів. У спробах врятуватися від сумних дум, Губерт розважав себе полюванням в лісах. У святвечір мисливцеві-аристократу з'явився чудовий звір, це був олень з хрестом, сяючим між рогами.

Богобоязливий граф сприйняв зустріч з дивовижною твариною як знак згори. Він зважився піти від мирського життя і стати ченцем. Весь свій вільний час він присвятив пошукам рецепта чудодійного бальзаму, який міг би стати панацеєю від усіх хвороб.

На особливу увагу заслуговує незвичайна, легко впізнавана пляшка, в яку Егермейстр розливають і в наш час. Перш ніж знайти ідеальну форму тари для свого дітища, герр Курт провів багато випробувань, гублячи бутель об підлогу. Його завданням було розробити такий посуд, який би не тільки захищав божественний напій від сонячних променів, але і від «нещасних випадків».

Починаючи з 70-х років минулого століття, маркетологи намагаються виводити Егермаейтер на міжнародну арену. Ставка була зроблена на «відв'язну» молодь, фанатів музики у стилі hard rock. Свою руку до популяризації міцного і терпкого лікеру доклали такі «зубри рок-н-ролу», як Metallica, Slayer, Nightwish.

Далеко не останню роль в поширенні інформації про лікері Егермейстер зіграла реклама в «Формулі 1». Напис «Jägermeister» і логотип з хрестом і головою оленя прикрашали машини Porsche 956.

Секретний склад

Безумовно, виробник береже за сімома замками рецепт свого суперпопулярного напою. Широкій публіці відомий лише його приблизний склад, а це спирт і вода, карамель і цукор, шафран та імбир, гвоздика і кориця, коріандр. Це лише мала дещиця 56 інгредієнтів, які і роблять Егермейстер настільки унікальним.
Подейкують, що в лікері міститься ... оленяча кров, однак німецький виробник навідріз відмовляється підтверджувати цю інформацію. Всьому виною пісня колективу Inkubus Sukkubus. У ній лікер назвали метафорично «найсолодкішою кров'ю з пант оленів». Фани взяли поетичний текст за чисту монету і так виникла легенда про кривавий склад 35-градусного напою.

Прочитано 116 раз