RU|UA

Martini - уособлення багатства та розкоші! «У будь-який час, в будь-якому місці»

Кількість проголосувавших (0)

Логотип MartiniМарка Martini - виробник елітних напоїв. Вермут, ігристі вина, алкогольні аперитиви цього бренду стали уособленням багатства і розкоші. Італійська гуральня Martini & Rossi в місті Турині (Torino) протягом багатьох років займається виробництвом і реалізацією аристократичного напою, ретельно зберігаючи секрети ідеального вермуту. 

Бренд отримав звучну назву завдяки імені свого засновника, італійського бізнесмена і щасливого авантюриста Алессандро Мартіні (Alessandro Martini). Молодий чоловік не був великим знавцем алкогольних напоїв, але відмінно відчував «дух часу», тому в компанії ентузіастів Вistilleria Nazionateda Spiritodi Vino зробив переворот у випуску вже звичного для італійців вермуту. Луїджі Россі, знавець трав, рецептур алкогольних напоїв, досвідчений сомельє, допоміг скласти новий смак знаменитого вермуту Martini, завоювавши серця аристократичних кіл Європи.

Алессандро Мартини

У чому ж секрет вермуту Martini? Алессандро Мартіні спочатку робив ставку на спосіб життя, він перетворив напій в атрибут успішності, достатку і розкоші. Вище суспільство: красиві жінки, елегантні чоловіки, яхти, що борознять Середземномор'я, вечірки. Це світ, в якому всі п'ють тільки Martini! У 1970 році маркетологи бренду, завдяки новому слогану і грі слів, дають нове дихання напою. Девіз «Anytime, anyplace, anywhere», що в перекладі з англійської «У будь-який час, в будь-якому місці» повинен був затвердити в голові потенційного покупця, що напій створений для щоденного вживання, але замість цього, в словах знайшли сексуальний підтекст! Заманливий світ розкоші і спокус з Martini, остаточно підкорив планету!

 Історія становлення бренду Martini

У 18-19 століттях в Європі стали популярні напої на основі трав, з лікувальним ефектом і сприятливим впливом на самопочуття, ті, що дарують бадьорість при роботі. До їх складу входили полин, кориця і горіхи коли. Але якщо в Європі подібні експерименти з рецептурою породили вермут, то в Америці, як не дивно, ці ж інгредієнти перетворилися в Пепсі-Колу і Кока-Колу. Ліки для тіла перетворилося в ліки від нудьги і для душі!

Почнемо з самого початку, з моменту, коли авантюристи по духу і ділки по натурі, керівники компанії Вistilleria Nazionateda Spiritodi Vino і Алессандро Мартіні, отримали протекцію короля П'ємонту (Piemont). Вони добряче вкладаються, відкривають в 1863 році кілька філій, починають активно просувати «напій для європейських аристократів» і навіть відправляють замовлення в Північну і Південну Америку, Африку. На хвилі небувалого успіху, в 1879 році компанія реорганізовується і набуває іншу назву «Martini, Sola & Cia», в асортименті вермут, ароматизовані вина, коктейлі, а на чільне місце стають Алессандро Мартіні, Луїджі Россі і надійний охоронець бухгалтерських книг Теофіліо Сола.

Для успіху і світового визнання бізнесу потрібно троє: ділок, романтик і авантюрист. Безсумнівно, авантюристом в цій компанії був Алессандро Мартіні, який займався рекламою і просуванням напою, дільцем- Теофіліо Сола, прискіпливо рахував кожну монету, а романтиком і творцем нових рецептів - Луїджі Россі.

Алессандро Мартини Теофилио Сола Луиджи Росси

Обласканий увагою аристократів і королівських осіб, бренд отримує численні нагороди та премії на виставках алкогольних напоїв, за ним закріплюється статус елітної марки. Паралельно просуванню вермуту, на початку 20 століття з'являється мода на коктейлі, нові рецепти вимагали яскравих і незвичайних смаків, тому бармени експериментували з вже улюбленими напоями, в тому числі, пропонованих «Martini, Sola & Cia».

Успіх легких коктейлів на основі вермуту був настільки приголомшливим, що в гру вступили художники, з'являються начерки перших келихів, призначених для мартіні і коктейлів. У 1929 році з'являється бренд «Martini & Rossi» і логотип Martini, відомий багатьом в світі. Є дві версії прочитання: перший, червоне коло - це келих мартіні, а смуга з написом - пляшка, яка наливає напій; другий варіант, червоне коло - це символ земної кулі, його оперізує всесвітньо визнаний і улюблений мартіні. Зауважимо, що логотип був незмінний протягом багатьох років і тільки в 2007 році його трохи оновили. Крім цього, пляшку прикрашають золоті медалі, отримані на виставках, і кілька гербів королівських будинків Європи. Італійський монарх Умберто I дав особисту згоду і дозвіл використовувати їх фамільний герб, підтвердивши статусність напою і любов до нього серед представників королівського дому.

История Martini

Після смерті ідеологів бренду, на чільне місце стали сини Луїджі Россі, вони продовжили захоплювати нові ринки збуту, відкриваючи нові філії і збільшуючи експорт мартіні. Різкий спад продажів і величезні збитки тільки раз підірвали авторитет найбільшого підприємства, під час Другої Світової війни, напій, що асоціювався з легкість, розкішшю і багатством - втратив сенс, суспільство вимагало більш міцних напоїв.

Оговтавшись після війни, бренд «Martini & Rossi» знову встав на п'єдестал і повернув втрачені позиції. У 1977 році корпорація Porsche підписала контракт про співпрацю і створила лімітовану серію машин Martini Edition. Це білосніжна машина з розкішною обробкою і комплектацією для шанувальників вишуканого напою.

Porsche Martini Edition

До 1992 року компанія завоювала непорушний авторитет на ринку алкогольних напоїв, для зміцнення своїх позицій, керівництво пішло на об'єднання з концерном «Bacardi». Зараз, всіма улюблений мартіні - символ достатку і приналежності до вищого суспільства, випускається міжнародним концерном «Bacardi-Martini» Ltd.

Martini

Мистецтво виробництва вермуту

Створюючи перші рецепти Martini, Луїджі Россі багато експериментував, шукав ідеальні пропорції в відомих всьому світу інгредієнтах. Про більшість секретів марки ми можемо тільки здогадуватися, але точно знаємо, що склад легендарного напою складається з виноградного вина, рослинних екстрактів, спирту, цукру. До сих пір компоненти вермуту суворо охороняються, а запрошені фахівці підписують контракт про нерозголошення рецептури. Як же його готують? Рядові співробітники заводу знають не компоненти, а тільки номери і послідовність виробництва, які потрібні для напоїв Martini.І все ж, деякі секрети відомі завдяки сомельє і знавцям благородного напою.

Крім всім відомого полину, до складу входить до 100 видів трав, найбільш поширені - деревій, м'ята, ялівець, безсмертник, звіробій, меліса лимонна, ромашка. А ще 40 видів прянощів: коріандр, гвоздика, перець, кориця, імбир, мускатний горіх. Для кожного виду вермуту підбирається свій ексклюзивний набір спецій і трав, список може досягати більше 50 найменувань. Напій, збагачений виноградним вином і посилений спиртом, він стає ароматним і терпким. Заради постійного пошуку нових смаків, фахівці використовують не тільки рослини, що ростуть в Європі, але і в країнах Африки, Азії та Америки.

Martini производство Martini производство

У кожному рецепті вермуту близько 75% виноградного вина, зазвичай використовується сухе біле вино італійських виноградників з регіонів Романья, Лаціо, Пулія і острова Сицилія. Тільки для виробництва Rose закуповується сухе рожеве вино.

виноградники регионов Романья, Лацио, Пулия и острова Сицилия


Прочитано 169 раз