RU|UA

Bushmills: ірландський віскі c характером

Кількість проголосувавших (0)
На одній з найстаріших винокурень в графстві Антрім, в Ірландії, виробляють і розливають віскі Bushmills. Цей популярний алкогольний бренд встиг завоювати довіру і повагу більш ніж в 40 країнах світу, куди він успішно експортується вже не перший рік. Завод, де виробляють, витримують і розливають золотистий напій, люблять відвідувати туристи. Щорічно за виробничим процесом спостерігає до 200 000 гостей з усіх куточків світу.

Завод Bushmills в Ирландии Завод Bushmills в Ирландии

Технологічні особливості

Чи відомо вам, що між скотчем і ірландським віскі Bushmills існує відразу кілька відмінностей? Йдеться і про сировину і про технології. Даний продукт виганяють з браги в традиційних мідних кубах. Брагу роблять із цільного ячменю і пророслого зерна, або солоду. Цей віскі називається pot still і його можна знайти тільки в Ірландії.

Тепер про технології: винокурня Бушмілс практикує потрійну перегонку, а не подвійну, як це роблять в сусідній Шотландії. Це дозволяє домогтися більш високої чистоти спирту, його смак стає більш нейтральним і легким.

Взагалі, остаточний смак напою багато в чому залежить від конфігурації перегінного куба. Ті, що використовують на заводі Бушмілс можна порівняти з величезними ретортами. Як тільки старий перегінний апарат приходить в непридатність, його замінюють на новий. Однак за формою він повністю збігається з попереднім, майстри повторюють навіть вм'ятини на його боках.

Для выдерживания виски используют дубовые бочки из под бурбона,хереса и мадеры Для выдерживания виски используют дубовые бочки из под бурбона,хереса и мадеры Для выдерживания виски используют дубовые бочки из под бурбона,хереса и мадеры

Короткий екскурс в історію

Історія ТМ Bushmills почалася в 1608 році. Хоча, аж до 70-х років ХХ-го століття на пляшках з віскі Бушмілс було прийнято ставити дещо іншу дату - 1784 рік. У чому причина цього протиріччя? Справа в тому, що саме в 1784 році була офіційно зареєстрована ТМ Old Bushmills Distillery. І навіть якщо вважати цей рік стартом виробництва ірландського віскі, то Бушмілс можна сміливо назвати найстарішою винокурнею на планеті!

Однак майстер купажу Колум Іган має незаперечні аргументами на користь більш раннього відкриття провадження. Компанія, як зіницю ока, зберігає справжній документ, який підтверджує, що в 1608 році король Яків I дарував ліцензію на дистиляцію «живої води» серу Томасу Філліпсу. Хто такий цей пан? У ті далекий часи він був місцевим лендлордом і крім того відмінним комерсантом. Так, віскі в окрузі Антрім гнали споконвіку, але саме сер Філліпс поставив виробництво на законні рейси, і, як бачимо, досяг успіху.

Назву легендарної винокурні розшифрувати досить просто: Bush це топонім, що означає назву річки, звідки беруть воду для виготовлення віскі. Слово mill перекладається, як «млин». Свого часу він був цілком реальним і з його допомогою мололи солод, з якого виготовляли брагу.

Речка Буш

Цікаві факти про напій для справжніх чоловіків

Віскі Бушмілс поважають не тільки «прості смертні» але і знаменитості. Серед шанувальників цього ірландського віскі були помітні музиканти з команд Bon Iver і Chromeo, а також Теофіліус Лондон, засновник сайту Men's Style.

Найголовніший хоббіт всіх часів і народів, актор Елайджа Вуд, виконавець ролі Фродо, був обраний Амбассадором бренду. До цієї відповідальної ролі він підійшов з усією серйозність, включив креативне мислення і розробив дизайн навушників, для їх виготовлення повинні використовуватися ... бочки, в яких дозрівав віскі!

Дизайн наушников Bushmills от Элайджа Вуд Дизайн наушников Bushmills от Элайджа Вуд

У 2013 році до рекламної кампанії бренду приєднався Аарон Пол, актор, якого шанувальники знають за фільмом «У всі тяжкі».

Прочитано 47 раз