Виски

Среда, 24 мая 2017 20:13

Jack Daniels Whiskey — купажированный американский виски

Оцените материал
4.83 6 5
(6 голосов)

Jack Daniels Whiskey

Jack Daniels Whiskey — купажированный американский виски

Как известно, виски, производимое в США принято называть словом «бурбон». Однако Jack Daniel's отличается особенной технологией производства, и поэтому специалисты выделяют его в особую категорию — Теннесси Виски. Этот напиток — детище Jack Daniel's Distillery. Наиболее известная разновидность этого крепкого янтарного напитка носит название «Jack Daniels Old № 7 Tennessee Whiskey». Это купажированный американский виски, который одинаково хорошо знают и любят как в Штатах, так и в Европе.

Основная особенность Jack Daniels Whiskey — это бережный подход к фильтрации. «Jack Daniels Old № 7» выпускается в бутылках 0,375 л, 0,5 л, 0,7 л и 1 л, имеет крепость ровно 40%. Прежде чем попасть в бутылку его выдерживают в специальных, обожженных бочках из белого дуба не менее 4 лет.

Напиток отличается насыщенным «чайным» цветом, мягким вкусом с отчетливыми нотками дыма, который особенно ценят гурманы. Стоит отметить, что, несмотря на высокий градус, алкоголь в виски ощущается гораздо слабее, чем, например, в водке или коньяке.

«Jack Daniels Old № 7» изготавливается из родниковой воды и дистиллята на основе кукурузы, кроме того содержит рожь и ячменный солод. Jack Daniels Whiskey —это настоящий патриарх алкогольного рынка США. Его производят свыше 100 лет. Своим названием этот супер-популярный высококачественный алкогольный продукт обязан американскому штату Теннесси.

Краткая история бренда

А кто же такой Джек Дэниэл, — спросите вы? Гордость Америки, виски Jack Daniel's, появился благодаря усилиям… священника Дэнна Колла. Несмотря на свой сан, он питал страсть к крепкому спиртному. У Денна была собственная винокурня, куда в свое время и пришел наниматься на работу маленький мальчик по имени Джаспер Дэниэл. Ребенку было всего 6 или 7 лет, но это не помешало юному подмастерью овладеть искусством создания огненной воды из ячменного солода и кукурузного сусла. Дэнн выбрал Джаспера своим главным помощником и даже назначил партнером по алкогольному бизнесу. В 13 лет, после смерти предприимчивого священника, Джаспер сделался полноправным владельцем винокурни.

Джаспер Ньютон "Джек" Дэниэл придерживался канонов изготовления виски, которым его обучил мистер Колл. Его ноу-хау заключалось в тщательной дополнительной фильтрации напитка, прежде чем он отправлялся «доходить» в дубовых бочках. Уголь сахарного клена, из которого делали фильтры, обеспечивал продукту непревзойденную мягкость.

Уже в 1866 году небольшая крафтовая винокурня превратилась в завод по производству первоклассного виски. В этом году Джек Дэниэл зарегистрировал свое предприятие — он стал первым официальным производителем этого чудесного напитка в США. Цифру «1866» можно увидеть на каждой бутылке, покидающей конвейер Jack Daniel's Distillery и в наше время.

Геометрия бутылки

Jack Daniels Whiskey — купажированный американский вискиТара, в которую разливают янтарный напиток, заслуживает особого внимания. Изначально виски помещали в глиняные сосуды, укупоренные пробкой из дубовой коры. На них делалась особая гравировка «мистер Джек». Вплоть до 1895 года тара оставалась неизменной.

Вы спросите, а откуда же взялась уникальная стеклянная бутылка «Jack Daniels Old № 7» с квадратным дном? Как гласит легенда, однажды коммивояжер из Иллинойса, продемонстрировал хозяину производства бутылку неожиданной формы. Джеку тут же приглянулась бутылка, ломающая представление о таре для спиртных напитков. Он понял, что особенный продукт, такой как Jack Daniels Whiskey, заслуживает уникальной бутылки с удобной закручивающейся пробкой. Помимо легко узнаваемого «фирменного» внешнего вида квадратная емкость имела и сугубо утилитарное предназначение — это удобство в транспортировке.

Каждому свой Джек

Помимо супер-популярного сорта «Jack Daniels Old № 7» компания Jack Daniel's Distillery выпускает и другие разновидности виски, в том числе и лимитированные серии. Речь идет о:

«Jack Daniel’s Single Barrel Collection», «Gentleman Jack», «Tennessee Honey», «Tennessee Fire», «Jack Daniel’s Silver Select»

Предлагаем вашему вниманию краткий обзор вышеупомянутых сортов. Познакомившись с этой подборкой, вы сможете подобрать для себя именно тот сорт легендарного виски, который принесет максимальное удовольствие ваши вкусовым рецепторам.

Jack Daniel's Single Barrel Select Tennessee Whiskey

 Jack Daniels Whiskey — купажированный американский виски

Начнем с того, что наиболее известный продукт от ТМ Jack Daniel’s, виски «Jack Daniel’s Old № 7», это далеко не единственный напиток достойный внимания истинных ценитель крепкого алкоголя.

Каждая из бутылок Jack Daniel's Single Barrel Select Tennessee Whiskey отличается неповторимым, особенным вкусом и ароматическим букетом. Для знатоков скотча — это настоящий подарок, ведь словосочетание «single barrel», означает, что напиток, залитый в данную бутылку, был взят из одной бочки. Отсюда и его уникальность: каждая бочка, в которой дозревал виски, имеет определенные вкусовые особенности . Все они пронумерованы и их содержимое не смешивается! Таким образом, приобретая бутылку с фирменной этикеткой Jack Daniel's Single Barrel Select Tennessee Whiskey вы каждый раз замираете в предвкушении новых оттенков вкуса и аромата — по сути, каждая бутылка уникальна и неповторима. Если сравнивать с классическим «Jack Daniel’s Old № 7», то этот виски более крепкий (вплоть до 70 %), а его многоуровневый букет позволяет ценителям разложить аромат и вкус на отдельные составные части.

Jack Daniel's Gentleman Jack

Jack Daniels Whiskey — купажированный американский виски

Этот продукт можно смело отнести в категорию алкогольных «изысков». Gentleman Jack ни чем не хуже хорошо знакомого Jack Daniel's Old №7. По сравнению с наиболее популярным кукурузным американским виски, его благородный «родственник» отличается более мягким вкусом и отчетливыми нотками цитрусовых, ванили, обожженного дуба, орехов и сладких специй во вкусовом букете. Этот эффект достигает благодаря усложнённой процедуре очистки и выдержки. После того, как «отдохнувший» виски извлекают из дубовых бочек, его подвергают еще одной,

окончательной фильтрации. Легенда гласит, что Джек Дэниэл готовил для своих любовниц виски именно по этому, изысканному рецепту…

Jack Daniel’s Tennessee Honey

Jack Daniels Whiskey — купажированный американский виски

Знакомство с Jack Daniel’s Tennessee Honey, способно перевернуть представление о виски, как о напитке, ориентированном на мужской вкус. Благодаря сладости и мягкости, отчетливо ощутимым медовым ноткам он наверняка придется по вкусу и женщинам.

Основа Jack Daniel’s Tennessee Honey — это Jack Daniel’s Old No.7. А уникальным обволакивающим вкусом он обязан добавлению особого нежного медового ликёра. Об этом напоминает символическая пчелка, размещенная на этикетке. Помимо отчетливого медового послевкусия, в этом напитке, напоминающем скорее не скотч, а ликер, вас ожидают непривычные ноты корицы, карамели и груши. Крепость Jack Daniel’s Tennessee Honey — 35%, что позволяет пить его неразбавленным.

Jack Daniel’s Tennessee Fire

Jack Daniels Whiskey — купажированный американский виски

Кудесники, создающие виски на заводе Jack Daniel's Distillery, не перестают заботиться об удовлетворении вкусовых запросов совершенно разной аудитории. Их детище Jack Daniel’s Tennessee Fire обладает медовыми, карамельно-ванильными, древесными нотками и ароматом чернослива. Уникальное свойство этого сорта виски — длительное и обволакивающее послевкусие. Основа Jack Daniel’s Tennessee Fire — это Jack Daniel’s Old No.7. Уникальный вкус и аромат напитка достигается благодаря смешению виски с пламенным коричным ликером.

Напиток придется по душе ценителям сладких ароматов и алкогольных напитков. Образец спиртного, которое хочется смаковать, растягивая удовольствие на целый вечер. Тем, кто любит более «жесткий» скотч рекомендуем обратить внимание на разновидности Jack Daniel’s без дополнительных вкусовых «опций». Крепость Jack Daniel’s Tennessee Fire — 35%. Легко пьется со льдом или в чистом виде, ценители предлагают наслаждаться этим напитков в сочетании с чашечкой черного кофе .

Jack Daniels Silver Select

 Jack Daniels Whiskey — купажированный американский виски

Завершает наш обзор изысканный виски для ценителей Jack Daniels Silver Select. Слово «select» в названии указывает на то, что этот виски — довольно редкая разновидность напитков данной торговой марки. Отличается повышенной крепостью — 50%, однако гурманы рекомендуют все же пить его в неразведенном виде, без добавок.

Отметим, что Jack Daniels Silver Select даже визуально отличается от других продуктов Jack Daniel's Distillery благодаря насыщенному, темно-янтарному цвету.

Вкусовая гамма скотча богатая, его аромат и послевкусие надолго запомнятся и оставят приятное впечатление после дегустации. Если вы понимаете толк в сложных алкогольных композициях, то наверняка оцените букет с оттенками восточных пряностей, ванили, обожженного дуба, цитрусовых фруктов.

Прочитано 3795 раз
Другие материалы в этой категории: Chivas Regal - благородный шотландский напиток »

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

Мы в соц.сетях

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!