Виски

Воскресенье, 09 июля 2017 09:00

Виски Ballantine’s - лучший скотч Шотландии

Оцените материал
5 3 5
(3 голосов)

Виски Ballantine’s - лучший скотч ШотландииЗнатоки виски утверждают, что именно Ballantine’s можно смело именовать лучшим скотчем Шотландии. Такая вот тавтология получается. Этот напиток настолько популярен, что каждую секунду в мире продают по две бутылки Баллантайнс. Таким образом, он занимает третье место в мире по популярности.

На гербе компании можно разглядеть все три важнейших этапа производства этого благородного напитка, что служит подтверждением его высокого происхождения.

Краткая история компании

Как это часто бывает с мощными алкогольными брендами, компания была основана молодым, но предприимчивым бизнесменом Джорджем Баллантайном. Он был хозяином небольшой бакалейной лавки в Эдинбурге и заинтересовался возможностью изготовления и продажи виски. Его бизнес стартовал в далеком 1850-м году, через 10 лет был изготовлен первый купажированный напиток, а уже в 1895 году скотч начали поставлять к королевскому двору Великобритании.

А дальше началось самое интересное: в 1910 году состоялось официальное открытие винокурни Ballantine’s,  через 10 лет была зарегистрирована торговая марка. Первая партия скотча дозревала в бочках целых три десятилетия. В результате к потребителю попал совершенно потрясающий напиток, с изысканным вкусом и тонким ароматом. Дебют Баллантайнс вызвал серьезный резонанс среди ценителей виски.

Популярность алкогольного напитка неуклонно росла. Стоит заметить, что с напитком произошло то, что обычно бывает с большинством разновидностей скотча. Компания взяла курс на массового потребителя. Были разлиты партии 7-летней и 12-летней выдержки. В этот же период на бутылки начали наносить геральдический знак, призванный указывать на благородное происхождение виски. В это время скотч превращается из локального шотландского напитка в европейски бест-селлер.

И сейчас каждая легко узнаваемая бутылка этого виски помечается размашистым автографом мистера Джорджа Баллантайна, что является подтверждением качества ее драгоценного содержимого.

Любопытный факт: на фабрике, где скотч «отдыхает» в бочках до своего срока, работает необыкновенный караул. Виски охраняет отряд белых гусей! Они громко гогочут, как только к ценным емкостям приближаются люди.  Именно так выглядела «служба безопасности» на производстве один век назад, а сейчас это просто дань традиции.

Наиболее популярным считается классический Ballantines Finest, а элитным — Ballantine’s 30 Years old, тот самый, первый виски этого бренда. Однако это далеко не полный ассортимент торговой марки. Всего у Баллантайнс есть пять различных сортов.

Уже упомянутый выше Ballantine’s Finest . Это купаж 50 различных солодовых сортов скотча и 4 сорта зерновых . Их выдержка — 6 лет. Цвет — золотистый,  аромат — многоплановый. База купажа это пара скотчей Glenburgie и Miltonduff, именно они предают напитку вкусовые оттенки шоколада, ванили, яблока и фруктовое послевкусие.  В «копилке» этого напитка множество наград, в частности, награды на International Wine & Spirit Competition и International Spirits Challenge а также звание “Бленд года” от Джима Мюррея  в категории “No Age Statement”.

 

Ballantine’s 12 YO  — это сложный и вместе с тем нежный скотч, в состав которого входит 40 сортов солодового и зернового виски. Выдержка каждого из ингредиентов не менее 12 лет. Это виски впервые попал на прилавки магазинов в 1964 году, а в 2005 году был отмечен первым местом на  ISC Silver. Цвет напитка — золотисто-медовый, аромат — глубокий, цветочный, с дубовыми оттенками.

Ballantine’s 17 YO. Работая над этим купажированным виски, мастера Ballantine’s  собрали букет из четырех десятков  зерновых и односолодовых виски со всех концов Шотландии.  Можно сказать, что это грамотный маркетинговый ход и одновременно стремление  передать легендарный Шотландский дух. На вкус виски сладкий, с отчетливыми нотками дуба, меда и ароматом торфа, ванильным послевкусием.

Ballantine’s 21 YO — за эту разновидность виски ТМ Ballantine’s получила золото на International Wine & Spirit Challenge в 1998 году. Как следует из названия, у этого виски выдержка 21 год, а это впечатляет, не так ли? У напитка ярко выраженный аромат сладкого аромат яблока,  меда и цветов. Послевкусие с нотками шерри, длинное и сложное. Во вкусе ощущается примесь верескового дыма, лакрицы, пряностей.

Завершает наш обзор элитный  Ballantines 30 YO. Это купаж, состоящий из редких  сортов виски 30-летней выдержки. Напиток отличается глубоким насыщенным золотистым цветом. Вкус — удивительный — сочетание оттенков хереса, моря, цветов и меда. Если вы захотите попробовать этот потрясающий виски, то вам придется встать в очередь, в прямом смысле слова! Скотч выпускают ограниченным тиражом, его можно купить на профильных аукционах или заказать по предварительной записи.

В завершении отметим, что рецептура купажей Ballantine’s  не меняется десятилетиями, и ее держат под строжайшим секретом.

Прочитано 910 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

Мы в соц.сетях

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!