RU|UA

Віскі Ballantine's - кращий скотч Шотландії

Кількість проголосувавших (0)

Знавці віскі стверджують, що саме Ballantine's можна сміливо назвати кращим скотчем Шотландії. Така ось тавтологія виходить. Цей напій настільки популярний, що кожну секунду в світі продають по дві пляшки Баллантайнс. Таким чином, він займає третє місце в світі за популярністю. 

На гербі компанії можна розглянути всі три найважливіші етапи виробництва цього благородного напою, що служить підтвердженням його високого походження.

Коротка історія компанії

Як це часто буває з потужними алкогольними брендами, компанія була заснована молодим, але заповзятливим бізнесменом Джорджем Баллантайном. Він був власником невеликої бакалійної крамниці в Единбурзі і зацікавився можливістю виготовлення і продажу віскі. Його бізнес стартував у далекому 1850-му році, через 10 років був виготовлений перший купажованний напій, а вже в 1895 році скотч почали поставляти до королівського двору Великобританії.

А далі почалося найцікавіше: в 1910 році відбулося офіційне відкриття винокурні Ballantine's, через 10 років була зареєстрована торгова марка. Перша партія скотча дозрівала в бочках цілих три десятиліття. В результаті до споживача потрапив абсолютно приголомшливий напій, з вишуканим смаком і тонким ароматом. Дебют Баллантайнс викликав серйозний резонанс серед поціновувачів віскі.

Популярність алкогольного напою неухильно росла. Варто зауважити, що з напоєм сталося те, що зазвичай буває з більшістю різновидів скотча. Компанія взяла курс на масового споживача. Були розлиті партії 7-річної і 12-річної витримки. В цей же період на пляшки почали наносити геральдичний знак, покликаний вказувати на благородне походження віскі. В цей час скотч перетворюється з локального шотландського напою в європейськи бест-селлер.

І зараз кожна легко впізнавана пляшка цього віскі позначається розгонистим автографом містера Джорджа Баллантайна, що є підтвердженням якості її дорогоцінного вмісту.

Цікавий факт: на фабриці, де скотч «відпочиває» в бочках до свого терміну, працює незвичайний караул. Віскі охороняє загін білих гусей! Вони голосно гогочуть, як тільки до цінних ємностей наближаються люди. Саме так виглядала «служба безпеки» на виробництві одне століття назад, а зараз це просто данина традиції.

Найбільш популярним вважається класичний Ballantines Finest, а елітним - Ballantine's 30 Years old, той самий, перший віскі цього бренду. Однак це далеко не повний асортимент торгової марки. Всього у Баллантайнс є п'ять різних сортів.

Уже згаданий вище Ballantine's Finest. Це купаж 50 різних солодових сортів скотча і 4 сорти зернових. Їх витримка - 6 років. Колір - золотистий, аромат - багатоплановий. База купажу це пара скотчей Glenburgie і Miltonduff, саме вони надають напою смакові відтінки шоколаду, ванілі, яблука і фруктовий післясмак. У «скарбничці» цього напою безліч нагород, зокрема, нагороди на International Wine & Spirit Competition і International Spirits Challenge а також звання "Бленд року" від Джима Мюррея в категорії "No Age Statement".

Ballantine's 12 YO - це складний і в той же час ніжний скотч, до складу якого входить 40 сортів солодового і зернового віскі. Витримка кожного з інгредієнтів не менше 12 років. Цей віскі вперше потрапив на прилавки магазинів в 1964 році, а в 2005 році був відзначений першим місцем на ISC Silver. Колір напою - золотисто-медовий, аромат - глибокий, квітковий, з дубовими відтінками.

Ballantine's 17 YO Працюючи над цим купажованним віскі, майстри Ballantine's зібрали букет з чотирьох десятків зернових і односолодових віскі з усіх кінців Шотландії. Можна сказати, що це грамотний маркетинговий хід і одночасно прагнення передати легендарний Шотландський дух. На смак віскі солодкий, з виразними нотками дуба, меду і ароматом торфу, ванільним смаком.

Ballantine's 21 YO - за цей різновид віскі ТМ Ballantine's отримала золото на International Wine & Spirit Challenge в 1998 році. Як випливає з назви, у цього віскі витримка 21 рік, а це вражає, чи не так? У напою яскраво виражений аромат солодкого яблука, меду і квітів. Післясмак з нотками шеррі, довгий і складний. У смаку відчувається домішка верескового диму, лакриці, прянощів. 

Завершує наш огляд елітний Ballantines 30 YO. Це купаж, що складається з рідкісних сортів віскі 30-річної витримки. Напій відрізняється глибоким насиченим золотистим кольором. Смак - дивовижний - поєднання відтінків хересу, моря, квітів і меду. Якщо ви захочете спробувати цей приголомшливий віскі, то вам доведеться встати в чергу, в прямому сенсі слова! Скотч випускають обмеженим тиражем, його можна купити на профільних аукціонах або замовити за попереднім записом. 

На завершення відзначимо, що рецептура купажів Ballantine's не змінюється десятиліттями, і її тримають під найсуворішим секретом

Прочитано 371 раз