RU|UA

8 фактів про рожеве вино

Кількість проголосувавших (0)

Рожеві вина цінують за дивну палітру кольорів від ніжно-рожевого до світло-рубінового, за складний ароматичний букет, легкий післясмак і універсальну сполучуваність з різноплановими стравами. Ми підібрали 8 фактів, які допоможуть вам обрати винний напій.

1. Рожеве вино - серйозний конкурент червоного і білого напою

Сноби і дилетанти незаслужено забракували рожеве вино. Які нападки змушені вислуховувати винороби? Ви робите вино для «німфеток», змішуючи червоне і біле вина. Ви створюєте «солодкий сурогат» низької якості. Стоп, не варто поспішати з висновками. Якщо в своїй молодості ви допускали експерименти з коктейлями, пили шалено солодке каліфорнійське White Zinfandel або «газоване» французьке André (в обох випадках, це пародія на вино в цілому), це не означає, що ви можете судити про достоїнства або недоліки рожевого вина. Єдиний вихід, витратити час і вибрати гідний напій.

2. Рожеве вино володіє багатою палітрою смаків, від сухого до напівсолодкого

Смакові й ароматичні характеристики пов'язані з сортом ягід, зоною зростання винограду і традиціями виробництва. Європейські рожеві вина мають тривалий післясмак з насиченим ароматом, нотами ягід і цитрусових, вони відносяться до сухих. У лідерах з виробництва незмінно стоять Франція (Прованс) і Іспанія, Португалія порадує оранжево-рожевою палітрою і більш солодким смаком.

Америка славиться напівсолодкими видами вина, кольору ранкового сходу сонця. І все ж існують винятки. Серед американських рожевих вин можна зустріти приклади легкого сухого вина.

3. Рожеве вино - це не суміш червоного і білого вина

Технологія виробництва рожевого вина має багато спільного зі створенням червоного. Чорний виноград подрібнюють і вимочують кілька днів у своїй же шкірці, отримане сусло розливається по резервуарах. Насиченість кольору напою і смаку залежить від сорту ягід і кількістю днів, проведених в резервуарі з шкіркою.

4. Рожеве вино виготовляється в різних точках світу

Виробництво вина не прив'язане до географічних зон, але безперечно цей факт впливає на букет напою. Гарне рожеве вино можна придбати, як в США і Південній Америці, так і у Франції, Іспанії, Німеччині, Австралії та інших куточках світу.

5. Чим молодше рожеве вино, тим свіжіше і гармонійніше смак

Не варто витрачати час на пошук рожевого вина із зазначенням витримки в кілька років. На відміну від червоного, воно цінується, перш за все, за свою молодость. Якщо вино вже пролежало на складі або полиці магазину 2-3 роки, то це привід пройти мимо!

6. Рожеве вино хороша база для створення коктейлів

Рожеве вино ідеально підійде для змішування і створення легких коктейлів. Поєднується з багатою палітрою газованих і фруктових напоїв, содовою або лимонадом. Ідеальний варіант для дружніх посиденьок за абсолютно адекватною ціною.

7. Ідеальний варіант для пікніка та вечірніх посиденьок з друзями

Ми звикли, що кожне з вин супроводжується невеликим списком бажаних закусок. У випадку з рожевим, всі дратівливі кліше можна не брати до уваги і просто отримувати задоволення. Рожеве вино універсальне, в залежності від насиченості смаку, до нього можна подати як сирну і м'ясну тарілку, приготований на грилі стейк, так і фрукти.

8. Гідна якість за 15-20 $ за пляшку

Пляшка рожевого вина зберігає багато таємниць, але це не означає, що варто віддавати за неї більше 15-20 $. У чому ж причина? Цей напій молодий і «дозріває» швидше, ніж червоні і білі вина. Висновок очевидний, витрати на виробництво менше, а значить це дозволяє нам насолодитися більш доступною ціною.

Прочитано 364 раза

Вам вже є 18?

Відвідуючи цей сайт ви підтверджуєте, що вам виповнилося 18 років.