Горілка

Серед усіх алкогольних напоїв горілка є найвідомішим. Горілку п'ють на урочистостях, вечірках, сімейних святах, а коктейлів, складених на основі горілки, просто не злічити. Цей напій вважається простим і зрозумілим за своїми характеристиками та складом, однак, горілка не така і проста. Її технології її виробництва на сьогоднішній день налічують кілька десятків рецептур і способів. Купити горілку в алкогольному магазині можна як 40-градусну, так і набагато більшої міцності.

Історія появи горілки досить цікава. Достеменно невідомо де і коли вперше з'явився цей напій, тому що за різними версіями першими її виробниками можуть бути  як східні, так і західні країни. За однією з версій винахідником спирту є італійський алхімік, що жив в XI або в XII столітті. Назва напою, відома нам сьогодні, з'явилася в Москві тільки в XIX столітті, але вживати горілку в Росії почали ще з XIV століття. Вперше в Росію вона була привезена послами з Генуї в якості подарунка і використовувалася виключно в якості лікарського засобу. Пізніше горілку стали пропонувати гостям на святах і урочистостях, а для більш комфортного споживання цей міцний напій потроху розбавляли водою. Згодом в Росії і в Україні горілку почали виробляти самостійно, використовуючи винні напої з пшениці і жита. Перший патент на російську горілку з встановленим 40-градусним стандартом зареєстрував хімік Дмитро Іванович Менделєєв і називалася вона «Московська особлива».