RU|UA

Види коньячних келихів: з чого пити Hennessy?

Кількість проголосувавших (0)

Cніфтер фото

Сніфтер, саме таку назву гордо носить коньячний келих. Він був розроблений і створений приблизно в XVI столітті і залишається незмінним донині. Кулястий келих, різко звужується до верху і впевнено стоїть на короткій ніжці, має різний обсяг від 170 до 240 мл. Коньяк прийнято наповнювати тільки до рівня найширшої частини сніфтера і ні сантиметра більше! Вважається, що завдяки такій формі і кількості краще відчувається неповторний аромат, пригубивши коньяк і наблизивши кінчик носа до келиха, ви зможете максимально відчути весь букет. Цікаво, але професійні сомельє використовують спеціальні келихи - балони, розміром 800 грамів, солідно, чи не так? Балон подається тільки на дегустаціях дорогих марок, наповнивши максимум до крайньої межі широкої частини келиха!


Сніфтер закритий бутон тюльпана

Прагнення до інновацій і нові коньяки дозволили переглянути усталені традиції, зараз часто можна зустріти келихи на високій ніжці у вигляді закритого бутона тюльпана, розміром 140 мл. Такий сніфтер відмінно підійде для молодого коньяку категорії V.S або V.S.O.P. Зауважимо, чим молодший коньяк, тим більш насичений у нього смак, тому для дегустації можливе використання сніфтера з прямим або розширеним горлом. Для більш зрілого напою категорії Х.О. ідеально підійде келих з сильно завужені краєм, він дозволить максимально зберегти аромат і насолодитися роками витримки.


Сніфтер з підігрівом

Незвичайним нововведенням є поява келихів з підігрівом, вважається, що витримані напої мають три ступені прояву аромату і смаку, тому зігрівання допомагає максимально відчути весь спектр смаку. Зізнаємося, що справжні цінителі з великим скепсисом ставляться до подібних нововведень, вважаючи, що коньяк Hennessy не вимагає поспіху!

Сніфтер без ніжки фото

Коньячні чарки або келихи без ніжки стали частиною культури пиття коньяку, затишно розташувавшись в руці, він поступово розкриває свій букет і дозволяє насолодитися міцним напоєм в повній мірі.

Прочитано 315 раз